“Waarom starten we niet zelf een markt?” Met die vraag zetten Taus en zijn studievriend en buurman Pieter Mohr de eerste stap naar de oprichting van de zuiderMRKT in het Amsterdamse stadsdeel Zuid. Door de stijgende vastgoedprijzen verdween de traditionele retail, zoals bakkers en slagers, uit het straatbeeld. De beruchte ‘groentenjuwelier’ in de Cornelis Schuytstraat overleefde het wel, maar daar wilden en konden veel buurtbewoners niet terecht. Voor het voedsel kwamen de designerwinkels in de plaats. Mohr en Taus wilden met de markt, naast het bereikbaar maken van goed en duurzaam voedsel, verbinding en inspiratie voor de buurtbewoners. Een plek waar mensen elkaar weer eens spreken en nieuwe contacten kunnen worden opgedaan. Sinds september 2011 verkopen buurtbewoners biologische groenten en fruit vanuit de coöperatiekraam. Daarnaast is er een keur aan ambachtelijke producenten iedere zaterdag aanwezig. Uit de winsten van de markt worden projecten gefinancierd voor kinderen voor wie goed voedsel niet vanzelfsprekend is. (www.zuidermrkt.nl)